Le Chant des Pierres

Niché dans le bocage Bourbonnais, en lisière de la forêt de Tronçais, Le Chant des Pierres s’étend sur 2 petits hectares de terre cultivés en biodynamie.

Chantal et Dominique RAULT y produisent :

    • des plantes aromatiques
    • les plantes médicinales nécessaires à l’élaboration de  tisanes, auxquelles ils y ajoutent des plantes récoltées en cueillette sauvage sur des sites encore préservés de leur bocage
    • des petits fruits rouges qu’ils fournissent sur demande (groseilles, framboises, cassis)
  • Dominique et Chantal on élargi dernièrement à leur gamme de plantes  aromatiques et médicinales en y ajoutant une gamme de thés biologiques :
    thés noirs : yunnan, darjeeling,ceylan, pu erh
    thés verts : gunpowder, sencha,…
    ainsi que du thé rouge: rooibios (sans théine)
    sans oublier le fameux maté qui est un tonique à faible teneur en caféine et riche en vitamine c et en anti-oxydants.Ils  étendent peu à peu cette gamme avec le même souci de qualité.

La Rivière des Arômes

C’est dans le respect du vivant, de la terre, en conformité à l’éthique des SIMPLES et à l’agriculture biologique que Dominique et Jean-François partagent leur joie de vivre au cœur des plantes.

 

C’est à Rosans, dans les Hautes-Alpes aux portes de la Provence, entre torrents et montagnes, que sont élaborés avec soin les huiles essentielles et autres produits de La Rivière des Arômes.
C’est un petit coin sauvage des Hautes-Alpes, un village accroché à la montagne.
Les plantes sont cueillies manuellement dans les collines ou issues de culture en AB, labellisées Simples et Ecocert.

Formés dans le domaine agricole au CFPPA de Nyons, Jean-François Roussot et sa compagne Dominique Jégouic ont suivi une formation en aromathérapie auprès de l’Ecole Lyonnaise des Plantes.
La cueillette des plantes sauvages d’altitude, entre 800 m et 1500 m dans une région encore bien préservée, les Hautes Baronnies, leur fournit plus de la moitié de leur production (carotte, lavande, mélèze, pin, genévrier, sauge, thym,…).

Leur production, composée au deux tiers de cueillette, fait ainsi l’objet de toutes les attentions : « Tout se fait à la main, sans outil mécanique. C’est la garantie de ne cueillir et distiller que la plante recherchée et pas les herbes qui poussent à coté. Du coup le rendement extrêmement faible », explique Jean-François.
Les autres plantes sont cultivées en agriculture biologique (camomille, coriandre, estragon, origan, menthe, …) et selon le cahier des charges strict du Syndicat SIMPLES.

 

Biotope des Montagnes

Un groupement de petits producteurs

Biotope des montagnes est inter-massifs, à ce titre elle regroupe des producteurs des Cévennes, des Alpes, du massif Central, de Corse, etc.
Société mixte, la SICA regroupe agriculteurs-cueilleurs et membres adhérents.
80% des membres de la SICA sont des agriculteurs.

Biotope s’inscrit dans une filière complète de production qui englobe une association de recherche, d’appui technique et d’édition (La Pensée sauvage) et le Syndicat intermassifs (SIMPLES) regroupant des paysans en montagne spécialisés dans la production des plantes en bio.

Les produits  Biotopes des montagnes, la certification :

Les plantes produites par les producteurs de la SICA Biotope des Montagnes, sont soit des plantes sauvages cueillies loin de toute pollution et dans le respect du milieu naturel, soit des plantes mises en culture en reproduisant leur milieu naturel et leur biotope.

A ce jour, 80% des  plantes proviennent de sites sauvages entretenus par les producteurs. La mise en culture de certaine plantes n’est effectuée que pour éviter une cueillette trop intensive sur des sites naturels qui doivent être protégés.

Plus de vingt années d’expérience ont permis aux producteurs de Biotope des montagnes de mettre au point des techniques de culture, de cueillette, de transformation et de conditionnement qui permettent d’obtenir un produit authentique produit dans le plus grand respect de son écosystème.

Les fermes et les lieux de cueillette sont contrôlés et certifiés par ECOCERT et bénéficient à ce titre du logo AB.

Les produits Biotope des Montagnes bénéficient également de la mention SIMPLES (Syndicat Intermassifs pour la Production et L’Économie des Simples).
Le syndicat S.I.M.P.L.E.S. regroupe environ 80 producteurs-cueilleurs de plantes médicinales, aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales.