C’est dans le respect du vivant, de la terre, en conformité à l’éthique des SIMPLES et à l’agriculture biologique que Dominique et Jean-François partagent leur joie de vivre au cœur des plantes.
C’est à Rosans, dans les Hautes-Alpes aux portes de la Provence, entre torrents et montagnes, que sont élaborés avec soin les huiles essentielles et autres produits de La Rivière des Arômes.
C’est un petit coin sauvage des Hautes-Alpes, un village accroché à la montagne.
Les plantes sont cueillies manuellement dans les collines ou issues de culture en AB, labellisées Simples et Ecocert.
Formés dans le domaine agricole au CFPPA de Nyons, Jean-François Roussot et sa compagne Dominique Jégouic ont suivi une formation en aromathérapie auprès de l’Ecole Lyonnaise des Plantes.
La cueillette des plantes sauvages d’altitude, entre 800 m et 1500 m dans une région encore bien préservée, les Hautes Baronnies, leur fournit plus de la moitié de leur production (carotte, lavande, mélèze, pin, genévrier, sauge, thym,…).
Leur production, composée au deux tiers de cueillette, fait ainsi l’objet de toutes les attentions : « Tout se fait à la main, sans outil mécanique. C’est la garantie de ne cueillir et distiller que la plante recherchée et pas les herbes qui poussent à coté. Du coup le rendement extrêmement faible », explique Jean-François.
Les autres plantes sont cultivées en agriculture biologique (camomille, coriandre, estragon, origan, menthe, …) et selon le cahier des charges strict du Syndicat SIMPLES.
